「酢漬け黒豆」ダイエット!内臓脂肪の燃焼にも効果が!

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▼「酢漬け黒豆」ダイエット!内臓脂肪の燃焼にも効果が!

『酢漬け黒豆』をつくってみました!
5/6スパスパ人間学!で放送されたもののレシピを作ってみました。効果をレポートします。



5/6「高血糖」をテーマについて詳しく放送されていました。

高血糖のカラダは血液をドロドロにして生活習慣病を引き起こしやすい。

血糖値を安定させて、内臓脂肪の燃焼、2つを一度に解決してしまう、しかもダイエット効果が現れた人もいる・・・。といった内容です。
この「酢漬け黒豆」というものを絶対つくるぞ!と思いました。
ダンナさんに「明日は街から黒豆が消えるよ!」と予言したとおり、昨晩の放送だったにも関わらず、黒豆がなくなっていました。4件まわって、ちょっとあきらめながら 普段行かない商店街まで足をのばすと、なんと豆専門店があったのです。

小さなお店で昔ながらの店内。いろんな種類の豆が裸のまま陳列されていました。「おーやっと巡り会えた。しかも計り売り。」小ちゃなおばあちゃんが切り盛りしていて、2種類あった黒豆の安めの方を選び「黒豆を下さい。」というとおばあちゃんが「小さな升を出しながら、これで450円くらいよ。」と教えてくれて 900円分買いました。

紙袋に詰めてくれているときに、「今日は黒豆売れていませんか?」と聞くと 「裏から出してくるほどよー」 やはりそうか、「私、4件ダメでした。」というと「スーパーじゃ年末くらいしか置かないのよね。ウチのはとてもいい豆なのよ。問屋さんにも こだわりすぎって言われるの。私は何年もコレ食べていて病院には1回しか行ったことないのよ。」と少し誇らしげ。聞くと82歳。お肌もツルツルで、誉めると「なんにもつけていないのよー」と照れていました。

でも本当にかわいいおばあちゃんで こんなにいきいきと80歳を越えても元気でキレイにいられるなんて 良いお手本の先輩に出会えました。
近所のスーパーが売り切れで ヨカッタ!

おばあちゃんにもらったのど飴
帰りがけ 「のど飴入れておくから 食べてね」とおまけももらってしまいました。
おばあちゃん サンキュー!

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『酢漬け黒豆』の作り方


●材料
材料 ・黒豆(密閉ビンに1/3位の量)
・穀物酢(もちろん、黒酢でもOK。豆と合わせるので穀物酢が相性がよく 安価だけど十分とのこと)
今回私は黒豆を小さな升2つ分買う。260g強。穀物酢は500cc1本 + 100cc(2日目追加分)使用。
●作り方
作り方
1.黒豆を水洗いし、弱〜中火で空炒りします。(濡れたまま、油を引かず直接フライパンに入れる)殻の表面が割れて 白い亀裂が見えてきたら火を止めます。
ほんのり香ばしい香りがしてきます。
作り方
2.そして黒豆を密閉ビンに入れます。そこに穀物酢を注ぎます。分量はビンの3分の2くらいの高さが目安。
 
3.1日か2日たつと黒豆が酢を吸収して膨らんできます。その都度、ヒタヒタになる程度に酢を足します。
 
4.数日たつと黒豆は十分に酢を吸収し、ビン一杯まで膨らんできます。ここで約1週間冷暗所に保存してください。

5.1週間後ビンの中身をザルにあけ、酢切りをして黒豆だけにしたら完成!

ここで酢切りをするとき ただ捨ててしまうのはもったいないと思って 別の容器にとり 玉ねぎのスライスを漬け込みました。きれいな紫色に染まり さっぱりとした味に仕上がります。お酢は1週間経っていることもありそれほどきつくはありません。
それでも余ったのでオリーブオイルと塩、こしょうでドレッシングにしました。
●食べ方

朝晩の食事前に、大さじ1杯。5粒から10粒を目安に!また、食べる時はゆっくり、よく噛むのがポイント。
炊き込みご飯、ビーンズサラダなどもお手軽。

炊き込みご飯はたけのこも一緒にいれてみました。ちょっと酸味があるので苦手な人はサラダがオススメ。
冷蔵庫にある野菜、レタスやトマトにカッテージチーズをのせてみました。



『酢漬け黒豆』トライスケジュール


1日目 作り方通り作って寝かせる。今から楽しみ!部屋中にお酢の香り。
寝る前に覗いてみると 結構お酢を吸収しているので 追加しました。
2日目 早くも黒豆がお酢を吸ってふっくらしてきた。お酢を少し足しました。
早く1週間経たないかしら。
7日目 やっと1週間。できましたー。ザルでお酢を切って黒豆を取り出します。今日のところは黒豆サラダにしてみました。
味の感想は?
ダンナさん:「おっ 何の違和感もなく食べられるな!」
私:「うん、酸っぱくていい。これなら5〜10粒なんて言わずにもっと食べたいけど 長く食べ続けるためにちょっとずつ。」
2週間 毎日 食べています。ゆっくり噛むと食べ応えがあって どうしてもおやつが食べたくなったときなども食べています。
2週間くらいでは顕著な効果はでないんでしょうけど おいしいので続けたいと思います。
もう次に作る分の黒豆は買ってあるので。



『酢漬け黒豆』に加えてちょっと運動をプラス




内臓脂肪を減らすには1週間に1度の激しい運動より 毎日しっかり歩くこと。これが効果あり。
靴のひもをきつく結ぶだけで糖代謝20%もアップ。ももの後ろや普段使われない筋肉が無意識につかわれるかららしい。でも本人は特につらくないらしい。
しっかり歩ければ15分を2回でよい。
17分を歩くと(1.4km)角砂糖4個の消費量。1ヶ月続けると120個分ということ。そうかそう考えるとチリツモ作戦だな。

というわけで 今日から早速靴ひもをきつく結んでウォーキングしてみました。

たしかに踏みしめたときキュッと引き締まる感じで良い感触!これも続けてみようと思います。









価  格:2,079円
もろみ酢をダイエット目的で飲んでいる人増えていますよね。酸味も薄目で飲みやすいし アミノ酸やクエン酸のパワーが期待大!





価  格:2,625円
アミノ酸含有量が7倍という魅力的な黒酢。飲みにくいけどリンゴジュースで割るのがコツ。飲んだ後 体がカーッとなるという声、脂肪燃焼してるって事ですよね。





価  格:2,814円
液体のお酢が苦手な人はカプセル状の黒酢を摂取するとお手軽でいいですね。特にこのカブセル 50倍ものアミノ酸が含まれている。スゴイ!





価  格:5,565円
もろみ酢の6倍、普通の酢の12倍のアミノ酸を配合。医療機関に従事しているので薬屋さんと本当にいいものだけをサプリメントとして作っていこうと頑張っているお店です。





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