オイシックス【Oisix おいしっくす】の有機野菜を買ってみました!チーズケーキお試しセットの感想。安心食材-野菜や卵、「どっちの料理ショー」にも出て圧勝した有名な岩手県、舘ヶ森高原のアーク牧場の豚肉などを使った調理例を報告します。

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HOME > マイレポート > オイシックス【Oisix おいしっくす】の有機野菜を買ってみた! 2)オイシックス この卵の黄身を見て!舘ヶ森高原のアーク牧場の豚肉の実力とは!


オイシックス【Oisix おいしっくす】の有機野菜を買ってみた!チーズケーキのお試しセットの感想。安心食材-野菜や卵の調理例を報告します。

有機野菜、無添加、安心食材にこだわったオイシックス【Oisix おいしっくす】の宅配サービスをやっとトライできました。



1)オイシックス【Oisix おいしっくす】の有機野菜を買ってみた!

2)オイシックス この卵の黄身を見て!舘ヶ森高原のアーク牧場の豚肉の実力とは!

3)オイシックス 皮も食べられる安心な甘夏マーマレードジャムづくり-フランス語で言うとコンフィチュール

4)オイシックス ゴボウのポタージュときれいな前菜はいかが

5)オイシックス チーズケーキ入りおためしセットの「ピュアチーズケーキ」の食べ方

おためしセットに入っていた卵と豚肉についてレポート!とろ〜り半熟卵は必ず試したい。期待を大きく裏切ってくれた絶品豚バラ肉。


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●濃厚な新鮮たまご●
生産者の声: この卵は、まずひとくち黄身を口に含んでみてください。
他の卵とのコクの違いをおわかりいただけると思います。

うちでは大豆、赤ピーマンやにんにくそして少々の漢方薬をすりつぶしたミネラルたっぷりの飼料などを使って元気な鶏たちを育ててきました。
最近はたくさん餌を与えて大量生産をするようなところが多いようですが、それでは卵本来のコクや風味が損なわれます。
自然の餌をきちんと与えると、鶏たちも元気になります。』

元気に育てられたニワトリの新鮮な卵。おいしいたまごが手に入ったら試してみたかった食べ方がこれ。
半熟卵をアツアツご飯にのっけて 醤油をたらーり
う〜ん黄身が甘い

どうです?この画像、きれいなオレンジ色でしょ!
濃厚な黄身は卵そのものの味を十分に堪能させてくれるので 買った人は絶対この食べ方をしてみてほしい。
生卵で食べられる人はもちろん 生でどうぞ。

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私の半熟卵レシピは 
鍋に沸騰させたお湯を準備します。
グラグラと沸騰を確認してから 冷蔵庫に入れておいた卵を出して すぐにお湯の中へ入れます。(ポイント!)
7分待ちます。
火を止めて流水で軽く熱をとり 水の中で殻をむきます。
この手順だとキレイにむけるはず。



●館ヶ森高原豚 バラスライス●
生産者の声豚は、とってもきれい好きで、デリケートな動物だということを 知ってますか?

量販店で販売されている豚肉は大量生産をするために高たんぱくの飼料を与えて、汚い環境の中で飼育される事が多いのですが、そんなところでは絶対に美味しい豚肉は出来ませんし、人間にとってもいいわけがありません。
うちの豚は、ハーブや乳酸菌、タピオカなどをまぜた小麦と大麦を飼料にしています。
また、水はすべて天然の地下水だけを使用し、豚舎はコンピューターによって常に適温で新鮮な空気に保たれています。そうやって育てられているので、うちの豚は肉の旨みがひきだされ、脂もおいしいんです。

この豚肉の産地は岩手県、舘ヶ森高原のアーク牧場というところですが、「どっちの料理ショー」にも出て圧勝した有名な牧場です。』

正直、この館ヶ森高原豚 バラ肉については「やられたー」という感服の声をあげずにはいられません。
もともとバラ肉は脂身が多いので苦手な部位だったのです。
送られてきたものも白い脂部分が多く 期待は持たずに調理したのです。

レシピはオイシックスのホームページで公開している【「ウ」レシピ】という豊富なレシピ集から選びました。

豚肉の韓国風サラダを作ってみました。
オイシックス【Oisix おいしっくす】 画像だと見えにくいですが茹でた豚バラ肉、きゅうり、豆もやし、ニンジンなどの生野菜をコチュジャン、豆板醤といった韓国風の合わせダレを作ってサラダとして食べるもの。

食べる直前に「あー茹でた豚肉だと脂身が心配だなー、焼いたレシピを探せばよかったかなー。」なんて心配になりながらパクリ

まず ダンナさんの方が先に「ウマイ。」続けて「この肉うまいなー!」と絶賛。ダンナさんはこの豚肉がどういったシロモノかを知らずに食べていますので 率直な意見だったと思います。

私の感想は「脂肉が多いバラ肉なのに まったく脂のイヤな食感も臭いもない!脂身なのにかみしめ続けて味を堪能できる!このお肉スゴイ!本当においしい。」

あまりおいしかったので 改めてホームページを見て確認してみました。「どっちの料理ショー」にも出て圧勝した有名な牧場の豚肉ということもさながら 豚のストレスにも配慮し、よい環境、よい飼料で丁寧に育てられています。

価格も100グラム229円ぐらいです。
精肉コーナーが弱い近くのスーパーなんて この値段以上でツマラナイお肉を売っています

岩手県、舘ヶ森高原のアーク牧場の豚肉は絶対食べる価値アリです。



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4)オイシックス ゴボウのポタージュときれいな前菜はいかが

5)オイシックス チーズケーキ入りおためしセットの「ピュアチーズケーキ」の食べ方


Oisix(おいしっくす)/Okasix(おかしっくす)


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